Se stai cercando un'uva dal sapore eccezionale con un aspetto insolito, prova l'uva da strega. Continua a leggere per scoprire questa nuova entusiasmante varietà di uva.
Cosa sono le dita delle streghe?
Probabilmente non troverai ancora queste uve speciali nel tuo supermercato, ma vale la pena aspettare. Coltivato come uva da tavola, sia il loro sapore dolce che la forma insolita li rendono attraenti sia per i bambini che per gli adulti.
Di colore marrone quando è completamente maturo, un grappolo di uva da strega sembra un grappolo di peperoncino ben confezionato. Hanno una pelle sottile su una polpa di colore chiaro, succosa e dolce. Il risultato è un piacevole schiocco tra i denti quando li mordi.
Da dove viene l'uva da dito di strega?
Sviluppato da ibridatori utilizzando una cultivar dell'Università dell'Arkansas e un'uva mediterranea, l'uva da strega è un frutto speciale non ancora disponibile per i coltivatori domestici. In questo momento, c'è solo un'azienda che li coltiva. Sono coltivati a Bakersfield, in California, e venduti nei mercati degli agricoltori della California meridionale. Alcuni sono confezionati e spediti per la distribuzione nazionale, ma sono molto difficili da trovare.
Cura dell'uva da dito della strega
Potrebbe volerci un po' di tempo prima che tu possa trovare queste viti speciali disponibili per i giardini domestici, ma non sono più difficili da coltivare rispetto ad altri vitigni. Hanno bisogno di luce solare intensa e una buona circolazione dell'aria. Regola il pH del terreno tra 5,0 e 6,0 prima di piantare e cerca di mantenere questo pH finché l'uva rimane nella posizione. Distanzia le piante fino a 8 piedi (2,5 m) l'una dall'altra se prevedi di coltivarle su un traliccio o fino a 4 piedi (1 m) se hai intenzione di fissarle con dei pali. Innaffia le piante quando il tempo è asciutto finché non si stabilizzano.
Puoi concimare l'uva con uno strato di compost ogni anno se preferisci una coltura biologica. Se prevedi di utilizzare fertilizzante in sacchi, applica da 8 a 12 once (225-340 g) di 10-10-10 intorno a ciascuna pianta circa una settimana dopo la semina. Aumentare l'importo a 1 libbra (450 g.) il secondo anno e 20 once (565 g.) negli anni successivi. Tieni il fertilizzante a circa un piede dalla base della vite.
Può volerci molto tempo per imparare a potare correttamente una vite d'uva dito strega. Potare la vite alla fine dell'inverno o all'inizio della primavera, dopo che il pericolo di gelate è passato ma prima che la vite inizi a ricrescere. Rimuovere una quantità sufficiente di gambi per consentire l'abbondanza di sole e aria e per impedire alle viti di superare i loro confini.
Queste informazioni sull'uva da dito delle streghe ti aiuteranno a stabilire le tue viti. Una buona tecnica di potatura viene fornita con la pratica e l'osservazione.
