Gli alberi da frutto a volte mostrano molte irregolarità nella resa, inclusa l'incapacità di produrre frutti nonostante la crescita lussureggiante. In effetti, la crescita vegetativa lussuosa a scapito della fruizione è una delle lamentele più comuni. L'età dell'albero, l'uso eccessivo di fertilizzanti azotati o la mancanza di impollinatori e impollinatori adeguati possono essere ragioni di queste irregolarità. Un'irregolarità comune osservata negli alberi da frutto in tutto il mondo è il portamento biennale.
Cos'è il cuscinetto biennale?
La tendenza di alcuni alberi da frutto a sopportare pesantemente ad anni alterni è definita come portamento biennale o portamento alternato. La fruttificazione è molto ridotta nell'anno successivo. A volte un raccolto abbondante è seguito da più di un anno di magra.
L'allegagione è seguita da vicino dal processo di inizio della fioritura dell'anno successivo. L'abbondanza di frutti esaurisce le riserve di energia dell'albero e mette a repentaglio la formazione dei fiori dell'anno successivo, con conseguente scarso rendimento del raccolto quell'anno.
L'irregolarità nella produzione di frutta influisce negativamente sulle industrie di produzione e trasformazione della frutta. I raccolti pesanti spesso producono frutti più piccoli e scadenti. Anche l'eccesso di mercato riduce i prezzi. Quando i raccolti falliscono l'anno successivo, sia le aziende produttrici di frutta che le unità di trasformazione subiscono grandi perdite. Una fornitura stabile è essenziale per la sostenibilità.
Come prevenire la fruttificazione alternativa
La strategia principale per scoraggiare la produzione alternata di alberi da frutto è controllare l'eccessiva allegagione dei frutti in un anno. Ciò si ottiene con vari metodi.
Potatura
La potatura dei rami è una misura preventiva per ridurre la fruttificazione in eccesso in un anno per evitare raccolti ridotti nell'anno successivo. Quando alcuni boccioli dei fiori vengono rimossi dalla potatura, favorisce la crescita vegetativa, riducendo le possibilità di un'abbondante allegagione.
diradamento
Il diradamento dei frutti entro le prime settimane dopo la caduta dei petali dei fiori si rivela efficace contro la fioritura biennale. Quando il fabbisogno energetico per la fruttificazione si riduce, favorisce il processo di formazione dei fiori dell'anno successivo. Il diradamento può essere eseguito a mano per il giardiniere domestico o tramite l'uso di prodotti chimici per i coltivatori commerciali.
- Diradamento delle mani - Per un albero che fruttifica ogni due anni, un raccolto pesante può essere ridotto diradando manualmente i frutti quando sono un terzo della loro dimensione normale. Con le mele, tutti tranne il frutto più grande in un grappolo possono essere rimossi con la raccolta a mano. Dovrebbe essere consentito a un solo frutto di crescere ogni 25 cm sul ramo. Per albicocche, pesche e pere, uno spazio di 15-20 cm è l'ideale.
- Diradamento chimico - Alcuni agenti chimici sono usati per controllare il portamento biennale negli alberi coltivati commercialmente. Queste sostanze chimiche riducono efficacemente le colture pesanti e incoraggiano le colture uniformi. Nei frutteti coltivati commercialmente, questa tecnica che fa risparmiare lavoro è preferita al diradamento manuale.
Oltre a ridurre le colture pesanti, possono essere necessarie misure attive per promuovere la fioritura e l'allegagione per prevenire la produzione alternata. Loro includono:
- Uso di regolatori di crescita per indurre la fioritura
- Uso di fertilizzanti al fosforo, come la farina di ossa
- Piantare varietà di impollinatori per favorire l'impollinazione incrociata
- Introdurre gli alveari al momento della fioritura per garantire l'impollinazione
I giovani alberi devono essere accuratamente potati e protetti da stress idrico e squilibri chimici per scoraggiare la tendenza alla portamento biennale. Numerose sono anche le cultivar resistenti al portamento alternato.
