I banani sono spesso usati nei paesaggi grazie al loro fogliame grande e attraente, ma più spesso vengono coltivati per i loro deliziosi frutti. Se hai banane nel tuo giardino, probabilmente le coltivi sia per i loro scopi ornamentali che commestibili. Ci vuole un po' di lavoro per coltivare le banane e, anche così, sono suscettibili alla loro parte di malattie e altri problemi del banano. Uno di questi problemi sono le banane con la pelle screpolata. Perché le banane si dividono sul grappolo? Continua a leggere per scoprire il cracking del frutto di banana.
Aiuto, le mie banane si aprono!
Non c'è bisogno di farsi prendere dal panico per il cracking della banana. Tra tutti i possibili problemi del banano, questo è minimo. Perché le banane si dividono sul grappolo? Il motivo per cui il frutto si sta spezzando è probabilmente dovuto all'elevata umidità relativa di oltre il 90% combinata con temperature superiori a 70 F. (21 C.). Ciò è particolarmente vero se le banane vengono lasciate sulla pianta fino a maturazione.
Le banane devono essere tagliate dalla pianta quando sono ancora verdi per favorire la maturazione. Se vengono lasciati sulla pianta, ti ritroverai con banane con la pelle screpolata. Non solo, ma il frutto cambia consistenza, si asciuga e diventa cotonoso. Raccogli le banane quando sono molto sode e di un verde molto scuro.
Man mano che le banane maturano, la buccia diventa di un verde più chiaro tendente al giallo. Durante questo periodo, l'amido della frutta viene convertito in zucchero. Sono pronti da mangiare quando sono parzialmente verdi, anche se la maggior parte delle persone aspetta che siano gialli o addirittura screziati di macchie marroni. In realtà, le banane che sono piuttosto marroni all'esterno sono al culmine della dolcezza, ma la maggior parte delle persone le lancia o le usa per cucinare a questo punto.
Quindi, se le tue banane sono sull'albero e si aprono, probabilmente sono state lasciate troppo a lungo e sono troppo mature. Se hai preso le tue banane al supermercato, il motivo della divisione è probabilmente dovuto al modo in cui sono state lavorate mentre venivano conservate e maturate. Le banane vengono solitamente mantenute a circa 20 ° C (20 ° C) durante la maturazione, ma se fossero esposte a temperature più elevate, il frutto maturerebbe più velocemente, indebolendo la pelle e provocando la rottura della buccia.
